土豆:和胃、解毒、消腫。
胡蘿蔔:養肝明目，健脾化痰止咳。
青椒:增強免疫力，抗氧化，抗癌。
配料和材料
土豆是兩種食物。
壹小片胡蘿蔔食物
青椒適合食用。
蔥適量
花生油適量
壹點胡椒粉
兩個小幹紅辣椒。
鹽味精
白醋適合食用。
炸土豆絲的方法
1.主料配齊，土豆切絲放入盆中冷水浸泡去除澱粉。
2.將鍋裏的水燒開，加入泡好的土豆絲，焯至變軟變色。
3.土豆焯水過程中切好青椒絲、胡蘿蔔絲、蔥花，焯水後的土豆取出後立即放入冷水盆中！
4.熱鍋放涼油，依次放入花椒、幹紅辣椒、半根蔥花、胡蘿蔔絲翻炒至胡蘿蔔絲變軟！
5.加入土豆絲，用白醋翻炒。
6.加入剩下的壹半蔥花，翻炒青椒絲，加鹽味精調味！
7.太美了，我們吃飯吧。涼了更好吃！
如何用手機看這道菜
技巧
如果嘴重可以增加花椒和幹紅辣椒的量。蔥花分別在炒鍋內和出鍋兩次加入，洋蔥味更加濃郁。最好用白醋，土豆會更白。菜熟了涼了之後會更入味更脆！