我覺得蓮子紫米粥不僅好吃，還有保健作用。它們之間的相互作用對健康十分有益。
蓮子紫米粥的做法
原料:紫米、大米、糙米、蓮子幹。
練習:
1.將幹蓮子洗凈，用清水浸泡2小時，然後去蓮子心；
2、紫米、大米和糙米(主要是紫米，壹小把大米和糙米都可以)淘洗幹凈，用清水浸泡2小時；
3.鍋中加入足量的水，燒開後加入紫米、大米、糙米，再次燒開後將水轉小火(保持鍋的滾動)，煮約45分鐘至米粒軟爛，加入蓮子，繼續煮10分鐘，關火。
操作提示:
1，可以根據個人喜好在粥裏加糖調味；
2、蓮子好煮，需要等米粒軟爛了再放進去；
3、蓮子芯味道極苦，粥的時候壹定要帶蓮子芯。提取出來的蓮子芯不要扔掉，可以泡茶喝，有去心火、助眠的功效。此外，蓮子芯還具有顯著的強心作用，能擴張末梢血管，降低血壓。