配料:綠豆、薏仁、青梅、金桔糕、佛手糖蘿蔔、北京糕、糖、糖水蓮子、金絲棗、桂花、玫瑰花。
制作:先把綠豆摘下來，然後用清水洗幹凈，放在鍋裏，放在籠子裏蒸30分鐘左右，直到變脆。薏米和蜜棗洗凈，放在小碗裏，同時和豆子壹起煮。然後把青梅、金桔糕、佛手蘿蔔、北京糕切成綠豆大小的丁，分成10份。最後把鍋放在中火上，加入1200g的開水，燒開。將蒸好的綠豆、薏米、蜜棗、4個蓮子、切好的青梅等果料攤入湯中，再將桂花、玫瑰均勻地攤在每個碗裏。
2、薄荷綠豆湯
配料:綠豆、薄荷。
做法:將綠豆500克加水煮熟。將幹薄荷用水沖洗幹凈，加入約1碗水，浸泡半小時，然後用武火煮沸，冷卻，過濾，然後與冷卻的綠豆湯混合，攪拌均勻。
3.百合綠豆
配料:綠豆、百合、糖、水。
制作:綠豆去雜質，洗凈。將百合去皮洗凈。將綠豆放入鍋中，加入500克水煮沸。轉小火煮至綠豆開花，加入百合繼續煮。綠豆、百合熟了就加糖，糖化了就放湯碗裏。