其中，有壹些食譜介紹:
1，雲林堂飲食系統集:作者為倪瓚，元代無錫人。這是壹部反映元代無錫地方飲食風格的烹飪專著。書中有50多種飲食，都是逐項記錄的。除了原料和配料，都講解了烹飪方法，很有參考價值。
書裏有很多菜，比如:燒鵝、蜜釀蟋蟀、幹糠、雪菜、蝦卷等。，都很精致。今天著名的蘇聯風味菜肴“芙蓉蟹鬥”(壹種“雪蟹鬥”)是在其蜂蜜釀造的蟋蟀的基礎上發展而來的。書中以魚、蝦、蟹、螺和湖菜為主，體現了作者家鄉的飲食特色。
2.《食珍錄》:六朝時期於宗所著的壹部書，收集和記錄了魏晉以來著名皇室的珍貴烹飪名稱，如中野的鹿尾。同時收集了各種菜肴的“食譜”，即烹飪材料、烹飪方法、程序以及壹些食療食譜的介紹。
《余氏陸貞》是浙江已知最早的烹飪書。《漁市陸貞》中的菜肴雖然有北方風味(如中野鹵味、滎陽)，但其主要內容應該是江南風味，而且是以徽記風味為主。