武昌魚壹條，腌姜片，蔥，蒸魚黑豆油，油適量。
練習:
1，魚收拾幹凈，蔥切成細絲。
2.蒸鍋燒開水，放入魚，淋上醬油蒸魚，鋪上姜片和蔥絲，蒸十分鐘左右。
或者
原材料:
武昌魚650g，紅青椒4個，姜、蔥、香菜。
調料:
花椒、鹽、醬油、料酒、醋。
練習:
1、將魚清理幹凈，在魚身上切壹刀，內外抹鹽、醬油、料酒10分鐘，蔥、姜切成塊塞進魚肚子裏，紅、青椒切成小圈備用；
2.鍋中加水，水燒開後將魚放入，蒸10分鐘撈出；
3.鍋中倒入油，放入胡椒粉、醬油和糖。油燒熱後，澆在魚上，上面鋪上香菜和紅青椒圈。
去除魚腥味的小貼士:
1.將魚去皮、開膛、洗凈後，放入盆中，倒些黃酒，可以去除魚的腥味，使之鮮美。
2、鮮魚剖開洗凈，用牛奶浸泡壹會兒既能去除腥味，又能增加鮮味。
3.吃完魚，嘴裏有味道的時候，嚼個三五片茶，立馬覺得新鮮。
3.取出，炒鍋燒熱，放入油和蒸魚醬油，加熱，然後澆在蒸好的魚上。