可以按照壹碗米飯加壹碗半水來煮。也可以將手指插入鍋底，直到水量超過米粉的1指關節。
煮米飯和排水的技巧:
加水時，我們把食指放在電飯鍋裏，水位比米飯高壹個指節。這種水是最好的。如果怕弄錯，也可以搭配壹碗米飯和壹碗半的含水量，註意是壹碗。
另外，煮飯的時候，把水放在比米面高約1.5到2厘米比較合適，可以用食指測量。加水時，將食指放入淘米水中，直至水位達到食指第壹個關節，這樣煮出來的米飯不稀不幹，軟硬適宜。
煮飯小貼士:
1，大米壹定要用冷水洗，用水量和洗的次數盡量少，這樣才能去除米糠等雜質。不要用力揉搓或過度攪拌，淘米水要快速倒出，因為大米中含有壹些易溶於水的維生素和無機鹽，多淘洗會使表面的營養成分隨水流失。
2.剛洗好的米不宜馬上放入鍋中，可放入適量熱水中浸泡10-15分鐘。由於大米結構致密，水分需要很長時間才能吸附滲透到內層。煮泡過的米粒比沒泡過的米粒更省時，泡過的米粒內外受熱均勻，米飯松軟可口。