米粉的標準(100g)熱量為92卡；大米的標準(100g)熱量為116卡。
米粉的營養在沖泡過程中很容易流失，所以米粉需要搭配各種蔬菜和肉類來增加營養，適當添加壹些調味料可以讓米粉更加美味。如果米粉中加入各種調料和配菜，熱量通常會超過同重量的米飯。如果習慣吃米飯，可以嘗試做五谷雜糧飯來調節口味。
壹、主料:大米、燕麥片、高粱、紫薯、南瓜、水。
二、全谷物大米生產步驟:
1.準備好所需食材，南瓜和紫薯分別去皮洗凈。
2.將清洗幹凈的紫薯和南瓜切成大塊，南瓜和紫薯切成小塊容易煮開。
3.將大米、燕麥米、高粱米混合，用清水洗凈2-3次。
4.將洗凈的大米、燕麥米、高粱米倒入電飯煲中，加入切好的南瓜、紫薯和適量的水，浸泡10~15分鐘。
5.10~15分鐘後打開電飯煲電源，選擇煮飯功能，按開始鍵開始制作。
6、半小時左右，電飯煲上的指示燈顯示保溫狀態，關閉電源。
7.關閉電源後，等待3到5分鐘再打開電飯煲的蓋子，健康美味的五谷雜糧飯就完成了。