狗肉的吃法有很多種，烤、燉、鹵制、油炸。比如“辣椒狗肉”“黃豆狗肉”“沙波狗肉”都很好吃。用狗肉烹制的地方名菜數不勝數，如江蘇沛縣的“抓汁狗肉”，酥爛留香，美味滋補；廣東的“狗肉鍋”軟爛，洋氣濃郁；潮州的“狗肉宴”風格多樣，令人胃口大開；吉林延邊的“狗肉湯”已經成為壹道不可或缺的家常菜:江南的“燉狗肉”，曾有“狗肉滾三圈，神仙也站不住腳”“馬兒香壓倒江南”之說。
燉狗肉500~1000克，洗凈切塊，加入適量八角、茴香、桂皮、草果、姜、鹽，放入鍋中燉，吃肉喝湯。用於脾腎陽虛型陽痿。
紅燒狗排骨1500g，陳皮9g，炒茴香6g，姜30g，蔥10，花椒30，川椒50。將狗肉洗凈，去血，整塊放入砂鍋中，加鹽、蔥、花椒、胡椒、陳皮，加涼水，蓋狗肉約三指，文火煨，取出狗肉，切塊，放入原鍋汁中煨，加白醬油，燒透。適用於腎虛陽痿、腰膝冷痛、性欲低下。
加入燉狗肉30g，姜150g，狗肉1000mg。先將熟附子文火燉半小時，去沫，再放入狗肉和生姜，加少許蔥、蒜和鹽，壹起燉，分開吃。主治:腎陽虛引起的陽痿、夜尿多、畏寒肢冷。