西冷牛排多熟最好。雖然牛排的熟度會根據每個人的口味而有所不同，但每塊牛排還是需要特殊的熟度，才能因為肉質而更加美味。在烹飪西冷牛排時，妳可以自己控制肉的生熟程度。西冷牛排推薦五分熟。西冷牛排又稱牛腰肉牛排，肉質細嫩多汁。不要煎太久，否則水會把它趕走，它會幹的。
我在嘮叨:多熟根據自己口味。中國人通常在7點左右吃牛排。
牛排熟了涼了還能吃嗎？如果是全熟的，沒有問題，但是味道沒有剛出來的時候好。
如果不是全熟，那就是幾個成熟的建議。不要吃，也可以先用微波爐加熱再吃。
牛的哪個部位是西冷牛排？西冷牛排被稱為紐約客，也叫西冷牛排。由上腰的裏脊組成，西冷牛排根據質量的不同可分為小西冷牛排和大西冷牛排。壹般沒有西冷牛排大概250-300克。
西冷牛排可以算是經典牛排了。因為是牛肉裏脊，肉的外緣有壹圈白色的肉筋，整體口感比較韌，肉比較硬，有嚼勁。切肉的時候是把筋和肉壹起切，不能煮過頭，比較適合年輕人和牙齒好的人。