歐香齋藕粉正宗嗎？
藕香齋是西湖古代純藕粉的始祖。蓮藕澱粉除了含有澱粉、葡萄糖和蛋白質外，還含有鈣、鐵、磷和多種維生素。
藕香齋的藕粉怎麽樣？
很好吃。蓮藕有天然的味道。如果喜歡甜壹點的，可以自己加糖或者蜂蜜。畢竟大品牌不用擔心質量！
藕粉的制作方法
先將新鮮蓮藕清洗幹凈，去皮切成小塊，用榨汁機打成蓮藕泥，加水攪拌，然後倒入清水中攪拌，再倒入紗布中再次過濾出富含澱粉的懸浮液，放在陰涼處兩個小時，然後倒出清水，澱粉留在底部，放入容器中，然後在陽光下暴曬，晾幹，得到蓮藕粉。
藕粉的功效
1具有健脾開胃、通便止瀉、清熱涼血、益血生肌、止血化瘀的功效。
2.蓮藕澱粉中含有粘蛋白和豐富的膳食纖維，可與食物中的甘油三酯和膽固醇結合，有利於排便，還可減少脂類的吸收。食用時對高血脂患者有很大幫助，對身體有很好的營養價值。
3.藕粉含有豐富的鈣、鐵和維生素，攝入後能為人體補充多種營養。