臘肉1塊料酒蔥姜2勺，大料適量，桂皮適量，陳皮適量，草果適量。
烹飪熏肉的步驟
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步驟1
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純牛奶手撕吐司的步驟1
準備蔥、姜、陳皮等調料。
第二步
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純牛奶手撕吐司的步驟1
(1)將臘肉用清水沖洗幾分鐘；將漂浮的臘肉洗凈放入冷水中，倒入酒；煮10分鐘左右，把水倒掉。
第三步
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純牛奶手撕吐司的步驟1
(2)熟臘肉，脂肪部分變半透明。
第四步
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純牛奶手撕吐司的步驟1
(4)再放入煮好的臘肉，放入料酒、大料、桂皮、姜、蔥等調料，放入陳皮(陳皮即可)煮30分鐘。
第五步
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純牛奶手撕吐司的步驟1
⑤熟臘肉可以直接吃；或者切片炒豌豆、芹菜、蒜苗、青蒜等水分少的蔬菜；做菜的時候，不需要加油。可以先把肥肉炒壹下，再把油炒壹下。如果妳喜歡輕油，把多余的油倒出來。炒瘦肉；放蔬菜就行了。因為臘肉本身是加鹽的，所以烹飪時不需要加鹽調味。