植脂奶油危害那麽大嗎

植脂奶油主要成分就是氫化植物油，雖然相比動物奶油脂肪含量要低，熱量也要低，但是相對添加劑要多，而且風味沒有動物奶油好。很多人以為，蛋糕房裏用來制作蛋糕的就是普通奶油，其實是錯誤的。這種“鮮奶油”根本與奶油無關，它的主要成分是植物奶精，實際上是氫化植物油、澱粉水解物、壹些蛋白質成分和其他食品添加劑的混合物，植脂奶油的色澤來自食用色素，其牛奶的風味來自人工香料。氫化植物油含有“反式脂肪酸”，大量食用對心臟具有壹定的危害，壹旦進入體內很難代謝，增加了患心血管疾病、糖尿病等疾病的風險，這在國際上已經形成***識，世界各國已紛紛對其在食品中的使用進行限制。 植物奶油與“殺蟲劑”相提並論，是美味下的健康殺手，應該謹慎食用。同時，植脂奶油中的氫化油會影響嬰幼兒和青少年正常的生長發育，並可能對中樞神經系統發育產生不良影響。兒童長期大量攝入含有反式脂肪酸的食品，會幹擾必要的脂肪酸代謝，對其生長發育產生不利影響，還會增加婦女罹患乳腺癌的風險。