藍莓:
物種名稱:越桔
拉丁文名:Semen Trigonellae
英文名稱:Blueberry
科屬分類:杜鵑花科(Ericaceae)越橘屬(Vaccinium spp.)
藍莓果實中除了常規的糖、酸和Vc外,富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白質、花青苷、食用纖維以及豐富的K、Fe、Zn、Ca等礦質元素。
黑加侖:
界: 植物界
門: 被子植物門
綱: 雙子葉植物綱
目: 虎兒草目
科: 茶藨子科
屬: 醋栗屬
種: nigrum
黑加侖又名黑醋栗,黑豆果,學名黑穗醋栗(Ribes nigrum L.)為虎耳草目,茶藨子科小型灌木,其成熟果實為黑色小漿果,內富含維生素C、花青素,可以食用。也可以加工成果汁,果醬等食品。
黑加侖含有非常豐富的維生素C、磷、鎂、鉀、鈣、花青素、酚類物質。目前已經知道的黑加侖的保健功效包括預防痛風、貧血、水腫、關節炎、風濕病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等。