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食用的金箔真的是黃金嗎?

是的。1983年世界衛生組織食品添加劑法典委員會正式將9999自然純金列入食品添加劑範疇編為A表第310號。

食用金箔,其厚度只有萬分之壹毫米,作為金屬本身是不透光的,食用金箔已經薄到對著光線可以透亮的程度,受水的張力都會破裂,用手就無法將其拿起。

食用金箔可添加於酒類、糕點、蛋糕、咖啡、茶、火鍋、料理、調味品、化妝品、入浴劑中,提高商品檔次,顯示豪華氣派,增加喜慶氣氛。

擴展資料:

金箔是用黃金錘成的薄片。黃金由於具有良好的延展性和可塑性,壹兩(31.25克)純金可錘成萬分之壹毫米厚、面積為16.2平方米的金箔。

金箔酒是指允許金箔作為食品添加劑而制成的白酒,最大使用量為0.02克/公斤。在生產工藝上,將純度為99.99%純金以物理方式將其汽化,使其均勻分散成小分子,再將這些小金分子重新堆棧排列以精準控制分子磊晶堆棧的方式形成食品添加劑金箔。

百度百科-食用金箔