(1)早餐的熱量供應占人體總熱量需求的25%至30%。早餐喝壹杯牛奶配雞蛋或面包，可以提供充足的營養；
(2)下午4點左右
(3)飯前喝牛奶比較好；晚上睡前喝壹杯牛奶有助於睡眠，喝牛奶配幾塊餅幹更好。
喝牛奶的禁忌
喝牛奶前後1小時左右不要吃橘子。因為牛奶中的蛋白質壹旦遇到橘子中的果酸就會凝固，影響牛奶的消化吸收，這段時間也不適合吃其他酸性水果。
牛奶中的蛋白質80%是酪蛋白。當牛奶的pH值低於4.6時，大量的酪蛋白會凝集沈澱，難以消化吸收，甚至導致消化不良或腹瀉。因此，不宜在牛奶中添加果汁等酸性飲料。
牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下可與果糖反應生成有毒的果糖基賴氨酸，對人體有害。鮮奶煮的時候不要加糖。等牛奶煮好冷卻壹點再加糖也不遲。
牛奶含有豐富的蛋白質和鈣，而巧克力含有草酸。兩者壹起吃，會結合形成不溶性草酸鈣，大大影響鈣的吸收，甚至導致頭發幹燥、腹瀉、生長緩慢。
因為牛奶容易在藥物表面形成壹層覆蓋膜，牛奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物反應生成水不溶性物質，從而影響藥效。