乳清蛋白粉是采用先進技術從牛奶中分離提取的壹種珍貴蛋白質。因其純度高、吸收率高、氨基酸組成最合理，被稱為“蛋清之王”。
乳清蛋白從胃中排出，在血液中吸收的速度比其他蛋白粉快。因為乳清可以快速消化，所以又叫“快蛋白”，所以首選做肌肉恢復快的蛋白粉。而且乳清蛋白含有特別高濃度的支鏈氨基酸，在高速運動過程中纈氨酸、異亮氨酸、亮氨酸的代謝最為顯著。
擴展數據:
蛋白粉中含有氮。當人體攝入含氮蛋白粉時，血液中就會含有氮。肌肉訓練後會充血，有助於蛋白質吸收。也就是說，氮蛋白比普通蛋白粉更有利於肌肉生長。對於普通的健美運動員來說，後期最好使用氮蛋白粉，因為當訓練到了瓶頸，氮的作用不大，而妳又想長肌肉，那就不得不用非天然的健美補劑了。最好看運動員訓練幾年。
參考資料:
乳清蛋白粉_百度百科