材料:鯽魚400克，葛根500克，排骨250克，蜜棗三個，1/6皮。
美味中國美食網
調料:少許色拉油和鹽。
練習:
①去鱗鯽魚，去內臟，洗凈，擦幹，用少許油炸至黃色去腥。
②將排骨放入沸水中煮3分鐘，然後取出洗凈。
③葛根去皮後洗凈，切成厚片；浸泡果皮，刮去果肉，洗凈。
(4)放入適量清水大火6分鐘至沸騰，放下魚、排骨、蜜棗、果皮、葛根40分鐘，加鹽調味。
另壹種制造方法
食物成分:
1白鯽魚、500g葛根、1胡蘿蔔、1小塊陳皮、2片生姜、適量鹽。
食品生產:
1.將宰殺好的白鯽魚洗凈，抹少許鹽，腌制5分鐘。
2、葛根、胡蘿蔔去皮洗凈，分別切塊；將陳皮泡軟，刮去白色膠囊。
3.鍋內熱油，下姜片煸炒，放入白鯽魚煎至兩面金黃，註入適量清水，加蓋燒開。
4.取瓦鍋，倒入白鯽湯，加入葛根、胡蘿蔔、陳皮，大火蓋煮，改小火1.5小時，加鹽調味。