秋天是梨子上市的季節。雪梨有很好的生津潤燥、清熱化痰的作用。和皮壹起吃，還有助於清潔口腔牙齒上的牙菌斑，防止蛀牙。海椰子清香撲鼻，是廣東人最愛的湯料。能除燥熱，止肺熱止咳，用梨能滋陰潤肺，滋潤養顏。
立秋後，人們經常會感到口幹、唇幹、咽幹、皮膚幹燥，有些人還會出現鼻塞、流鼻涕、咳嗽等癥狀，這些都是秋燥的表現。所以秋季養生的主要關鍵是補水，秋燥引起的咳嗽補水養肺蜜湯特別有效，就是海椰子燉雪梨。
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挑選海椰子的註意事項
1.確保海椰子的皮緊緊貼在潔白透明的果肉上，而不是松散的脫落。新鮮的海椰子有淡淡的香味。如果拿起來，裏面流出來很多水，很難聞，就是不新鮮的海椰子。
2.不僅有粗細的區別，還有顏色的區別。主要食物有黃白海椰子片，可根據個人需要選擇。
3、海椰子需要選擇白色透明的肉，不要選擇太硬的肉，否則，妳吃的不是光滑順滑的肉，而是硬邦邦的肉渣。
參考來源:人民網-海椰子燉雪梨養陰、養肺、潤膚美容。