湯圓是漢族傳統小吃的代表之壹。它是壹種用糯米粉做成的球形食品，通常用湯料填充和烹制。也是元宵節最有特色的食物。它有著悠久的歷史。相傳，湯圓起源於宋代。
當時明州(今浙江省寧波市)開始吃壹種新穎的食物，就是用黑芝麻和豬油做餡，加壹點白糖，外面用糯米粉搓成壹圈。做出來後，吃起來甜甜的，很好吃，很有意思。
因為這種糯米團子在鍋裏煮時漂浮且沈重，所以它最初被稱為“漂浮紫苑”。後來，在壹些地區，“漂浮紫苑”改名為餃子，但在廣東它被稱為湯丸。湯圓怎麽做:簡介；湯圓是壹種每個家庭都喜歡在正月十五吃的甜點，它意味著團圓。工具，廚具，水，湯圓。
首先把裝水的鍋放在火上或者煤氣竈上，有電飯煲的也可以。水開後，將餃子倒入鍋中煮熟。蓋上鍋蓋用勺子攪拌四五次十幾秒，煮到餃子浮起。看起來比生湯圓大很多。只要用勺子碰壹下軟的就可以了。然後放進碗裏，加點湯，又漂亮又好吃的餃子就做好了。註意；湯圓不容易吃多，容易消化不良。