從花梗的粗細來看，有機花的花梗比較細，而菜花的花梗要粗很多。
2.花梗顏色
從花梗的顏色來看，有機花的花梗顏色是綠色，而菜花的花梗顏色是白色。
3.花的顏色
從花的顏色來看，有機花的顏色是黃色，而菜花的顏色是乳白色。
4.花球形狀
從花球的形狀來看，有機花的花球比較松散，而菜花的花球緊緊抱在壹起，看起來很緊密。
有機花椰菜的功效
1，抗癌:菜花已經被各國營養學家列入人們的抗癌食譜。花椰菜含有微量元素，可以抗氧化和抗癌。長期食用可降低乳腺癌、直腸癌、胃癌的發病率。根據美國癌癥協會的報告，在眾多蔬菜水果中，花椰菜和大白菜的抗癌效果最好。
2、疏通血管:菜花是含黃酮類物質最多的食物之壹。除了防止感染，黃酮類化合物還是最好的血管清潔劑，可以防止膽固醇氧化，防止血小板凝結，從而降低心臟病和中風的風險。
3、豐富的維生素K:有些人的皮膚壹旦輕微碰撞受傷就會變得青壹塊紫壹塊，這是因為體內缺乏維生素K。最好的補充方式就是多吃菜花。
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