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有多少種水果可以泡酒??

1,青梅

梅子天然有微苦的味道,所以水果要用淡鹽水浸泡2小時左右,以去除澀味。然後晾幹水汽,再泡酒。因為青梅皮厚肉硬。如果想泡的快,可以在梅子果上粘壹些小孔;或者用開水燙15秒使表皮輕微變色。

2.楊梅

楊梅果肉容易生蟲子(尤其是野生楊梅),要用淡鹽水浸泡半小時。然後清洗幹凈,洗的時候不要揉搓,以免弄破果皮導致汁液流失。泡楊梅酒前,最好將楊梅多曬幹,這樣泡出來的楊梅色澤美觀,果香濃郁。

3.桑樹

桑葚是花果聚集地,果肉縫隙多,不宜在水中浸泡太久。洗滌時,用淡鹽水浸泡幾分鐘,然後用清水沖洗幹凈。

4.枇杷

枇杷含水量高,怕磕碰,壹定要用新鮮水果。泡酒的時候要清洗幹凈,晾幹。然後去皮,去核,只用純枇杷果肉釀酒。這使得水果更有果味,味道更好。壹般泡3個月就可以喝了。

5.荔枝

夏天的水果荔枝也很適合泡酒。經常飲用荔枝酒可以促進人體細胞的新陳代謝,增強細胞活力和人體免疫力,健康成長。