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清明習俗材料

1.清明節吃蕎麥菜是肇慶人的壹個古老習俗。“蕎麥”的粵語發音與“轎子”相同,意思是先人會坐轎子回家,避免乍暖還寒的痛苦。也有人把祭祖用的豬肉和蕎麥菜壹起煮,或者用肉絲和雞蛋壹起炒春卷,直到把菜和肉都吃完,才算“清場”完畢。?

2.吃甘蔗清明節肇慶還有吃甘蔗的習俗,寓意幸福甜蜜。大人會從頭到尾告訴孩子吃甘蔗,不吃不扔。據說只有這樣,事情才能做的有始有終。?

在懷集,按照習俗,家家戶戶都會在清明節做發膠,用糯米、米粉拌成稀糊,加入芝麻、花生放在“銅盤”裏蒸,有甜鹹兩種口味。糯米裏面全是芝麻花生,很有嚼勁。也有很多人在油鍋裏做糯米糊,圓圓的大糊泡(也叫“大金球”)。在過去,這些美味的食物是在祭拜祖先後給孩子們的,這意味著祝福孩子們健康快速地成長。

4.蒸蛋糕和包餃子。在廣寧縣,餃子和蒸糕是當地祖先的必不可少的食物。“粽子”是“眾多兒子”的諧音,寓意人丁興旺;而“肥餅”是祖先保佑後代發展的意思。