第壹步
1.準備所需的配料
第二步
2.菠菜焯水去除草酸，撈出放涼。
第三步
3.把榨汁機打成汁(壹定要加點水，後期加面粉調成糊狀)
第四步
4.雞蛋打好，面粉糊(不要太稠)，菠菜汁用面粉糊。
第五步
5.將洋蔥、蒜苗、芹菜和火腿腸切絲備用。
第六步
6.鍋刷壹層油，加熱到三四層。
第七步
7.將蛋液均勻倒入鍋中，翻勻，倒出多余的蛋液，攤成煎餅。
第八步
8.將攤好的雞蛋煎餅放在案板上備用。
第九步
9.用同樣的方法鋪菠菜醬煎餅。
第十步
10.把面團攤薄。
步驟11
11.三種薄皮餅卷起來切絲。
步驟12
12.把蛋糕絲裝盤待用。
第十三步
13.炒菜絲。
步驟14
14.將配菜炒軟，加入三種薄皮餅，加入醬油、鹽、糖、雞粉拌勻。關火，加入2滴香油。
第十五步
15.裝盤和裝修，就可以享受美食了。
烹飪訣竅
三種粘貼不能太厚，否則脫皮效果不好，影響美觀。