2.將百香果切成兩半，取出果肉。
3.將芒果果肉對半切開，去皮去核，切丁備用。
4.蔓越莓幹被切成小塊。
5、桂花幹溫水泡，沖洗幹凈，撈起備用。
6.將粘米粉、橙粉和木薯粉加入碗中，攪拌均勻。加入140g水，攪拌至無粉。
7.將細砂糖和140g水倒入鍋中，加熱，用勺子攪拌至完全融化煮沸。
8.迅速將煮好的糖水倒入漿中與漿攪拌均勻，將生漿燙至成熟。
9.用刷子在碗中刷壹些色拉油，以便脫模。
10.將切碎的芒果果肉、洗凈的桂花和西番蓮果肉放入碗中。
11.倒入漿料，輕輕攪拌均勻。
12.水燒開後放入碗中，大火蒸10分鐘，再轉小火蒸15分鐘。這樣蒸出來的施舍餅表面平整，不會有明顯的坑。
13.因為蜜豆和蔓越莓幹容易沈底，所以先把漿倒進碗裏。
14，水燒開後放碗。
15，在碗中蒸至中間凹陷處，在中間凹陷處放入豆子和蔓越莓幹，繼續蒸10-12分鐘至熟。
16，完全蒸熟，拿出來晾涼，就可以拿出來吃了。