涼拌大頭菜的做法(涼拌夏日，美味夏日必備！)

隨著氣溫的升高，人的食欲越來越淡。涼拌成了很多人夏天的首選，最受歡迎的就是涼拌大頭菜。清涼爽口，美味可口，是夏日必備美食。下面我們就來看看如何做出好吃的涼拌蘿蔔。

準備配料

涼拌大頭菜的主料是大頭菜和調料。大頭菜是壹種營養豐富、口感酥脆的蔬菜。含有豐富的維生素C和纖維素，有助於促進消化，增強免疫力。調味需要準備姜、蒜、醋、鹽、糖、雞精、花椒粉、香油。

生產步驟

1.大頭菜去皮，洗凈，切成細絲，放入大碗中備用。

2.將姜和蒜切碎，放入碗中。

3.加入適量的醋、鹽、糖、雞精、花椒粉、香油攪拌均勻。

4.將調味料倒入大碗中的大頭菜中，攪拌均勻。

5.放入冰箱冷藏半小時，讓大頭菜充分吸收調料的味道。

6.取出後再次攪拌均勻。

技巧

1.大頭菜要切成細絲，這樣更好的吸收調料的味道。

2.調料的比例可以根據個人口味調整。

3.冷藏時間要足夠長，這樣大頭菜才能更好的吸收調料的味道，口感更爽口。