大蒜
適量的
鹽
適量的
淡醬油
適量的
糖
適量的
果醋
適量的
麻油
適量的
溫和的
某人的品味
混合並攪拌
手藝
十分鐘
耗費時間的
簡單的
困難
經典蒜汁步驟
經典蒜汁步驟:1 1材料圖。
經典蒜泥步驟:2用蒜泥臼將大蒜搗成泥狀，路過時加入少量鹽，方便快捷。
經典蒜泥的步驟:3 3蒜泥可以外露，充分氧化。
經典蒜汁的步驟:4 4後加入醬油、鹽、糖。我用了糖粉。就壹點點。
經典蒜汁的步驟:5.5加入香油拌勻。這裏可以加少量的涼開水或者肉湯，視情況而定，但是量不要太大，壹點點就好。
經典蒜汁步驟:6 6調勻。
技巧
1，蒜汁的含鹽量要自己控制，根據需要淡壹點或濃壹點，因為不同的食物要求會不壹樣。
2、這裏的蒜壹定要用石臼，這樣才能保證蒜泥的風味。真的沒有壓蒜器，大蒜必須搗碎才好吃。
3、吃大蒜，口氣會比較重，可以吃幹果或茶葉來去除。