它可能會導致新陳代謝紊亂，增加人們患心臟病和糖尿病的幾率。指出果葡糖漿的化學結構會刺激食欲，可能使肝臟輸出更多威脅心臟安全的甘油三酯進入血液。
大量攝入高果糖玉米糖漿還會加重肝臟負擔，引發脂肪肝等疾病。2010年9月發表在《美國飲食協會雜誌(JADA)》上的壹篇文章指出，高果糖玉米糖漿對肝臟的危害類似於酒精。
果葡糖漿在體內代謝時，大量消耗壹種叫做三磷酸腺苷(ATP)的能量物質，從而激活肝臟的炎癥反應通路，促進炎癥物質的產生，同時造成氧化/抗氧化系統的失衡。
擴展數據1。果葡糖漿是由植物澱粉經水解和異構化制成的澱粉糖晶體，是壹種重要的甜味劑。果葡糖漿的生產不受地域和季節的限制，設備相對簡單，投資成本低。因為它的成分主要是果糖和葡萄糖；因此被稱為“果葡糖漿”。
2.果葡糖漿是壹種可以完全替代蔗糖的產品，可以像蔗糖壹樣廣泛應用於食品飲料行業，尤其是飲料行業，其風味和口感都比蔗糖好。
參考資料:
百度百科-果糖玉米糖漿