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教妳如何挑選新鮮荔枝。

荔枝集錦教妳如何挑選新鮮荔枝。

無核荔枝

上市時間:6月

皮鮮紅,像乒乓球肉那麽大。如果凝結脂肪,則細膩無渣,比壹般荔枝多汁香甜。

荔枝王

上市時間:5月

鮮紅、漂亮、巨大,堪比雞蛋厚實、光滑、多汁的表皮,不易上火。

黑色葉子

上市時間:6月

紫皮柔軟光滑,香甜多汁,核大。

妃子笑

上市時間:5月

紅肉綠,核厚,酸甜可口。

白糖罌粟

上市時間:5月

紅皮白肉脆滑清甜,又名“蜂糖罌粟”。

雞嘴

上市時間:6月

皮呈暗紅色,香甜多汁,核小如雞嘴。

桂味

上市時間:6月

皮紅,核薄,味甜,桂花香,個頭不大。

諾米茨

上市時間:6月

荔枝中的大胖寶寶果肉白、嫩、厚、核、小、糯、甜。

桂諾香

上市時間:6月

香甜多汁,大多是小坑皮,難嘗時有淡淡的桂花香。

如何挑選新鮮荔枝

顏色:鮮紅色和綠色,避免變黑和變褐。

手感:外殼輕捏,結實有彈性。

口感:淡香,忌酒味。