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內收肌又稱肉柱，是用於閉合軟體動物左右殼的肌肉，分別有1對前收肌和後收肌。通過內臟團和外套膜而固定在殼的內表面，其固定點稱為閉殼肌痕。
內收肌可以長時間保持緊張，可以緊閉數小時甚至數天。另外，內收肌可以通過有節奏的收縮來控制上衣內腔水的流入和流出。
擴展數據
扇貝富含蛋白質、碳水化合物、核黃素、鈣、磷、鐵等營養成分，蛋白質含量高達61.8%。扇貝因其味道鮮美，被列為“海上八珍”之壹，被譽為“極品海鮮”。如今，雖然在超市裏隨處可見，但大扇貝依然價格不菲，尤其是那些肚子鼓鼓的，色澤淡黃，手感幹香，鮮嫩可口，味道香甜的。
扇貝的可食用部分是白色的閉殼肌、片狀的紅色或白色生殖腺和裙邊，黑色的消化腺和鰓結構不可食用。扇貝的消化腺相當於動物的水，裏面含有廢物、毒素、重金屬或沈積物。最好在烹飪前去除，以免汙染其他可食用部位。
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