豬胰臟是不規則形態，類似脂肪，但顏色灰暗，用手捏上去有顆粒狀硬塊（胰島）。豬胰味甘性平，入肺經、脾經，具有益肺、補脾、潤燥功能。
可用於肺損咳嗽、咯血，肺脹喘急，脾虛下痢，乳汁不通，肌膚幹燥皸裂等癥。可以迅速、有效地起到防治手凍手裂、皮膚幹燥、潤膚護膚的神奇功效，真正屬於壹種純天然、綠色環保的養膚佳品。
有健脾胃，助消化等作用。適用於飲食減少，胃虛寒痛。豬胰子可以有緩解脾胃虛弱的作用，對於腸胃不好虛寒體質有調理的功效。
擴展資料：
豬胰臟使用註意事項：
1、處理動物內臟壹定要將其清潔徹底。比如洗豬腸最好放些鹽進去，來回揉搓，將其外面的氣味以及粘液清除為止。
2、內臟有其獨特的味道，某些用戶特別愛吃，但是要註意別吃太多。每次食用量不宜多於1兩，不然可能會引起維他命A、D中毒。
3、此外其膽固醇以及2產脂肪含量較高，血脂高和肥胖者不宜多吃。
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