1，300g面粉倒入盆中，然後將面粉與酵母水混合，少量分幾次加入，邊加邊攪拌，將面粉攪拌成這樣絮狀。
2.揉成表面光滑的面團，蓋上保鮮膜醒發至兩倍大小。如果壹開始不順利，讓它放松幾分鐘，然後就順利了。
3.準備500克肉餡，加入鹽、十三香、胡椒粉、味精少許、醬油少許、蠔油適量、蔥花壹把、姜末適量，朝壹個方向攪拌均勻。如果妳不喜歡蔥花和姜末，妳可以用胡椒浸泡它，主要是為了去除魚腥味。
4.將蘑菇丁倒入肉餡中，加入少量香油，將肉餡攪拌均勻。如果裹的方法不熟練，建議把肉餡送到冰箱冷凍，凍硬了就好操作了。
5.將面團移到案板上，揉勻排氣，然後揉成長條，再分成大小相等的面糊，糊不要太大。取壹份面糊，壓平，然後用搟面杖搟成圓形面片，較薄。
6.包適量肉餡，然後用封口包好。包法看個人熟練哪種方法，封不要外露。
7.做完後放入蒸籠，蓋上蓋子，再次烤15分鐘。已經覺醒的青體可以看到又白又胖，拿起來很輕，說明覺醒到位。蓋上鍋蓋，大火蒸15分鐘。