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如何在家釀酒

1.買葡萄(必須是9月中旬以後,因為這個時候糖足夠,品種不限,但最好是玫瑰香味的)。

2.買糖(冰糖最好,蔗糖也可以)

註意;葡萄和糖的比例是十(2.1-2.5),糖不能太多也不能太少。比如酸菜鹽多了就是鹹菜,鹽少了就是鹹菜。如果酒裏糖多了,就是果汁少了醋。

壹切都完成了,是時候做了。

1.先洗葡萄,然後曬幹。

2.把葡萄壓碎(用手拿著就行)放在容器裏。

3.按比例放入糖,攪拌均勻。

4.密封(不要太嚴,只要空氣進不來就行。)

5.十五天後打開,把皮和籽拿出來,再封上。

6.壹個月後吸出或倒掉酒(要輕柔,不要讓沈澱物上來)。

7.壹個月後

& gt做同樣的事情。

從釀酒到飲用只需要三個月。

註意;沖泡溫度不能超過十八度(正負二度)。

這款酒的特點;純天然,味道純正,氣味芬芳。喝了這個酒,就再也不喝自己賣的酒了,因為喝了會吐。

嗯,喝酒的時候別忘了我。對了,壹定要用高腳杯才有氛圍。