就用紅薯粉條做道菜，叫做“紅燒粉條”。在制作時，為了使味道更為濃香，裏面放了壹些五花肉片，使燒出的粉條更為濃香油潤香滑可口。”
食材明細
主料：紅薯粗粉條150克
輔料：五花肉100克、紅甜椒30克、青椒30克、大蔥20克、姜15克配料：八角2枚、黃酒10克、蠔油10克、雞粉1克、胡椒粉少許、烹調油10克紅燒粉條的做法步驟
1、主要原料。
2、先把五花肉切成薄片兒備用。
3、然後炒勺上火燒熱，註入少許底油煸香八角。
4、八角煸香後下入五花肉片煸炒。
5、把五花肉片煸出油肉色發透時下入蔥花和姜末煸香。
6、蔥姜煸香後，烹入黃酒。
7、再烹入醬油炒勻。
8、下入蠔油炒勻。
9、然後倒入開水，水量要以能和粉條持平即可。
10、把事先泡發好的粉條倒入鍋中煮開。
11、煮5分鐘後撒入少許胡椒粉和雞粉炒勻。
12、用大火收汁，待湯汁收幹後倒入彩椒翻炒。
13、把彩椒炒勻斷生即可出鍋碼盤。
此菜特點；顏色金紅、粉條油亮、味道濃郁、香滑可口。