條子是陜西的傳統美食之壹。除了油潑面和中國包子之外，它已經成為Xi安的標誌性美食。制作棉條的技術要求很高。在制作過程中，要保證選用優質面粉，經過揉面、搟面、拉面等多道工序，才能把條子做得很有彈性，不易斷。
鹹而不膩，肥而不膩的背帶，讓人吃起來別具壹格，名聞遐邇。銀條的口感富有彈性，口感濃郁。精益求精的制作工藝，讓它口感和味道都很好。豬肉、牛肉、羊肉、蔬菜等食材的搭配，讓千層面的吃法更加多樣化。
在Xi安，到處都有拉鈔票的攤位。無論是街頭還是繁華的商業街，只要妳餓著肚子，就能輕松找到拉條子的美食。不同攤位的制作習慣，往往會給食客帶來不同的驚喜。雖然拉筋條的制作方法不同，口味也略有不同，但總體來說，Xi安的拉筋條還是保持了其充滿人情味的傳統特色。
Xi既是壹座古都，也是壹座美食之城。作為Xi安菜的傳統代表之壹，拉條子在創新的過程中依然傳承著其獨特的制作工藝和文化底蘊，成為當地居民和遊客的最愛之壹。