1，放茶葉
如果妳在米飯裏放壹些茶葉，味道會非常好。此外，茶還能降低心腦血管疾病和死亡的風險，降低膽固醇和血壓，有助於預防和治療阿爾茨海默病，並具有抗應激和抗焦慮的作用。茶葉和開水的比例是1: 10，泡5-10分鐘就夠了。用茶蒸飯，可使米飯色、香、營養俱佳，並有解悶、清潔口腔、溶解食物、提供維生素等益處。
2、泡飯
米飯煮開前，用冷水浸泡15至20分鐘。這將使米粒充分吸收水分。煮熟的米飯將充滿谷物。會大大增加米飯的香氣。最後煮出來的米飯會更美味，口感也會有所提升。
3.加入醋
大米的儲存時間很短，尤其是夏天，天氣炎熱，幾乎不能過夜。所以我們蒸米飯的時候，可以按照3斤大米加2 ~ 3毫升的醋，這樣可以防止大米長時間變質，而且煮出來的米飯沒有酸味，香味更加濃郁，讓人有食欲。
4.煨5分鐘
用電飯煲煮飯的時候，可以等5分鐘左右再開蓋，這樣米飯會比較軟糯。打開蓋子後，用勺子攪拌米飯。這種米不易結塊，顆粒分明。