在日常生活中,我們經常會購買橙汁、葡萄汁等飲料,壹般都屬於果汁飲料。如果想證實自己的猜想,可以看看產品的包裝,上面的配料表會標註果汁含量的數值。如果大於10%,說明屬於果汁飲料。
果汁飲料的註意事項
目前很多飲料廠喜歡用芒果醬制作芒果飲料。因為芒果大多是用乙烯催熟的,所以芒果的果皮和果肉都會含有大量的乙烯。如果不註意,產品的乙烯利就會超標,不合格,也會危害消費者的身體健康。壹個有效的方法是臭氧跟蹤中和。
切去頭尾的成熟芒果先浸泡在第壹個反應槽中,這個槽中的水先流過產生臭氧的電水管,使水中含有壹定量的臭氧。這時的微量臭氧不僅能中和芒果表皮果肉中的乙烯,還能徹底消滅芒果表皮中的細菌。2003年,作者用stop法為韓國商人生產濃縮芒果汁。中國和韓國的省級商檢證明產品的乙烯含量沒有超標。