厚的鑄鐵鍋受熱均勻，情況相對好壹些。因為電磁爐的加熱完全依靠鍋底的熱傳導，所以鍋底的厚度直接影響加熱效果。如果鍋底太薄，導熱速度太快，容易造成鍋貼。如果比較厚的話，熱傳導會比較慢，比較均勻。所以為了避免糊鍋，我們要盡可能的選擇壹個底比較厚的鍋。
擴展數據:
糊鍋的小妙招:
1，用熱水泡壹下就好，很容易清洗，千萬不要用鋼珠刷，會損傷鍋，如果用鋁鍋刷，對身體很不好。
2、山楂可以去鍋底，炒菜，炒菜如果鍋底糊了，可以在鍋裏放幾個山楂，加壹點涼水煮開(不要燒幹)，鍋底很快就撈出來了。
3、西紅柿要糊鍋底。幾個不太好的西紅柿放在鍋裏煮自然會掉。
4、啤酒和白酒來糊鍋底。做飯的時候不小心糊了鍋，鍋底就有壹層硬殼。如果不容易刷掉，可以倒壹點白酒和啤酒，加壹點水混合(比例為1: 1: 0.5)，靜置5分鐘蓋子就很容易刷幹凈了。
5、蘋果皮或者梨皮來糊鍋底。用蘋果皮或者梨皮煮點水，然後就好清洗了。