1、_豆去水腫。常說_豆瘦小腿、_豆瘦臉，實際上是_豆去水腫的作用，關鍵_豆是礦物鉀的庫房，是大自然食材鉀成分排行前三甲的食材。
2、防止和改進貧血。_豆不但含有鐵制，並且還帶有推動鐵消化吸收的維生素b22，因此能具有補鐵補血的功效。
3、改善膚質情況。_豆小米紅棗粥能夠清腸排毒潤腸，推動皮膚基礎代謝，防止和改進各種各樣皮膚真菌感染，如脂溢性皮炎，出油長痘等。
4、改進心態、抗抑郁。_豆含有維生素b21、維生素b26、葉酸片、維生素b3等B族維生素，維生素b21別名抗神經炎因素，維生素b26是典型性的抗抑郁營養元素，身體開心遞質5-5羥色胺的生成務必有維生素b26和葉酸片的協助。
5、促進消化、降血壓降血脂。_豆皮中帶有豐富多彩的膳食纖維素，進餐_豆時不必削皮，可具有促進消化、降血壓、降低血脂、調整血糖值、祛毒防癌、預防結石、去脂減肥瘦身的功效。
6、滋陰養顏。_豆小米紅棗粥不僅能補脾胃、補腎壯陽，也有非常好的滋陰養顏的功效。五谷都具備養元精，補腎陽的功效，五谷之中數小米的補腎壯陽作用最_。