很多人喜歡吃小龍蝦，但是有些人不能吃辣，所以今天我就給大家分享壹個蒜蓉龍蝦的做法。
配料的準備:
龍蝦尾，蒜，蠔油，好吃，米醋，鹽。
具體做法:
1.將龍蝦尾放入鍋中焯大約五分鐘。焯水的目的是去除龍蝦尾的雜質和腥味，撈出瀝幹備用。
2.龍蝦尾燒開的時候準備好食材，大蒜去皮，然後放入攪拌機攪拌成蒜泥。試著用攪拌機攪拌，這樣大蒜出來的味道會更濃。特別提醒，既然是用大蒜做小龍蝦，那就壹定要有很多大蒜，這樣味道會更好。
3.熱鍋加入大蒜，小火翻炒。當妳聞到廚房裏蒜味濃烈時，在蒜裏加壹勺蠔油，三勺極鮮，兩勺米醋，半勺鹽調味。
4.翻炒後加入事先焯水過的龍蝦尾，讓每只龍蝦均勻裹上蒜蓉醬。
5.最後加水。
6.湯收到壹半的時候，可以加幾顆冰糖或者半勺白糖，讓龍蝦看起來更亮，然後收汁放在火上。
蒜味小龍蝦做好了，龍蝦盤裏剩下的蒜也澆在上面。龍蝦尾肉的Q彈+蒜蓉醬的香味特別好吃，廚白也可以很好用，特別值得大家壹試！