1，利尿作用:茶葉中的咖啡因和茶堿具有利尿作用，用於治療水腫和停滯性腫瘤。急性黃疸型肝炎可以用紅茶糖漿解毒利尿來治療。
2.強心解痙作用:咖啡因具有強心、解痙、松弛平滑肌的作用，能解除支氣管痙攣，促進血液循環，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。
3、抑制動脈硬化:茶葉中的茶多酚和維生素C具有活血化瘀預防動脈硬化的作用。因此，在經常喝茶的人群中，高血壓和冠心病的發病率較低。
4.抗菌抑菌作用:茶葉中的茶多酚和單寧酸作用於細菌，能使細菌的蛋白質凝固而殺死細菌。
5.減肥作用:茶葉中的咖啡因、肌醇、葉酸、泛酸和芳香物質能調節脂肪代謝，尤其是烏龍茶對蛋白質和脂肪有很好的分解作用。
6、防齲作用:茶葉中含有氟，氟離子與牙齒的鈣有很大的親和力，可以變成壹種很難溶於酸的“氟磷灰石”，就像給牙齒加了壹層保護層，提高了牙齒防酸防齲的能力。
7.對癌細胞的抑制作用:據報道，茶葉中的黃酮類化合物在體外有不同程度的抗癌作用，較強的有牡荊素、桑色素和茶氨酸。