芥末絲的腌制方法1
成分:芥末疙瘩
方法:
1，芥末疙瘩用清水洗凈；
2.洗完後開始切絲。這是壹項艱苦的工作。看這個大鍋。割完，手腕酸酸的。
3.將切好的芥末絲晾幹壹天；
4.將花生翻炒，去皮；
5.將花椒、大料、醋煮開，放涼備用。不需要太多，只要能把芥末絲拌均勻就行。
6.準備工作完成後，開始腌制榨菜絲。首先，將幹芥末絲和鹽混合；
7.將開水撒入芥菜絲中；
8.加入花生拌勻；
9.攪拌後，妳可以接著裝罐；
10，將榨菜絲放入砂鍋中，裝滿，用手盡量用力按壓；
11.用保鮮膜封住罐子，開始等待。再過兩三天就可以吃了。
芥末絲的腌制方法2
材料:
主料腌制大頭菜1件
調料鹽適量醬油少許醋少許蒜少許糖2克辣椒油適量。
方法:
1，壹個芥菜疙瘩，水洗。
2.看我新買的橡皮擦。要兩元，主要是刀工不好。省事。
3.把芥末搓成細絲。
4.加鹽腌制壹晚。