蒸山藥可以當零食。吃起來軟軟糯糯，酸甜可口，回味清香。這是壹種非常健康的食物。山藥肉質細嫩，含有豐富的營養和保健物質。神農本草經上說“補中能補虛損，祛寒熱邪，補中焦，強筋，久服則靈”；《本草綱目》認為，山藥能“益腎氣、健脾胃、止瀉、止癱、潤皮毛”。現代研究表明，山藥能誘導幹擾素，增強人體免疫功能。其中所含的膽堿和卵磷脂有助於提高人的記憶力，經常食用可以強身健體，延緩衰老，是壹種非常健康的營養食品。具體制作方法第壹步:準備食材。山藥2個，蔓越莓30g，白糖5g，糯米粉20g。
第二步:將山藥去皮蒸熟。(山藥去皮清洗時建議戴手套，避免手指發癢。)
第三步:用勺子把蒸好的山藥壓成泥。
第四步:為了讓山藥餅口感更好，建議將山藥泥過篩壹次。
第五步:將蔓越莓切碎，然後放入加了白糖的山藥泥中攪拌均勻。(如果此時比山藥泥幹，可以適當放壹點牛奶。)
第六步:將糯米粉放入鍋中，小火翻炒至顏色微黃熟透，關火。用炒好的糯米粉粘在山藥餅表面，防止後期造型時粘連。)
第七步:將山藥泥分成均勻的小球。