為什麽日本好吃的東西那麽多，肥胖的人卻很少？

在日本，少吃多運動幾乎成了人人信奉的戒律。剛到日本的時候，很多人最不習慣的就是日本人很少打車。步行半小時，打車十分鐘，他們肯定會選擇步行。更遠的地方，電車和自行車會優先於出租車。壹方面日本的出租車費很高，另壹方面日本人很喜歡運動。

正是這種簡單的自律讓日本人保持良好的身材。日本人非常自律。據說日本厚生勞動省甚至向企業主頒布法律，要求員工腰圍超標。可見日本人是多麽看重自己的身材。

至於紅肉、糖果、餅幹等高熱量、飽腹感的食品，日本家庭買的很少，這類食品添加劑最容易導致肥胖。除了歷史和客觀原因，日本人認為食物必須搭配多樣，過於厚重復雜的加工會破壞食物原有的味道和色澤。總之，少調料、小份量、重搭配的日式烹飪理念，大大降低了肥胖的風險，影響了日本人的身材，帶午餐上學。

看過日劇的朋友壹定知道，日本學生經常自帶午餐上學，所以比起每天吃外賣，日本人的飲食是非常健康的。外賣裏的添加劑含有大量讓人發胖的添加劑。而且，日本人只吃壹小部分。他們更註重食物的原味，食量適中。