螃蟹的身體分為頭、胸、腹。後腦勺和胸部會有胸甲，形狀不同，有壹定的區別。前額中央有1和2對觸角，外側有帶柄復眼。口器包括1對大顎，2對小顎，3對顎。頭胸甲兩側有五對胸足。腹部在頭和胸部的腹側表面退化、扁平和彎曲。
擴展數據:
螃蟹習性
螃蟹的食性多樣，吃素的和不吃素的都有，喜歡吃魚、蝦、螺、蟲、蚯蚓、昆蟲及其幼體等動物性食物，也吃受過傷或剛脫殼的同類動物。有蛋的螃蟹餓的時候還是以蛋為食。在自然環境中，螃蟹容易得到水生植物，所以以素食為主。螃蟹非常貪吃，吃的很多，消化能力也很強。食物充足的時候它們可以吃很多，但是沒有食物的時候幾天甚至壹個月不吃東西也不會餓死。
螃蟹只在洞穴過冬時停止或減少進食，也有爭食的習性。為了爭奪壹頓美餐，它們經常自相殘殺。