2.阿膠甲魚:材料:鹿茸5g，阿膠15g，甲魚300g，山藥10g，桂圓5g，鹽適量。做法:鹿茸洗凈；山藥泡發洗凈；桂圓洗凈；甲魚切塊，沸水焯壹下，撈出瀝幹。將鹿茸、阿膠、甲魚、山藥、桂圓倒入容器中，加入適量的水，將容器放入空中的防水燉鍋中燉3小時左右。燉好後加鹽調味。
3、海鮮佛跳墻:材料:海參175g，生翅200g，鮑魚300g，膠水200g，龜裙150g。蝸牛肉200克，香菇4朵，雞肉200克，豬肉200克，火腿30克，姜2克，料酒3克，西洋參10克，枸杞2克，鹽2克，味精3克。做法:先將鮑魚去皮洗凈；將花膠和龜裙切件；蝸牛肉切片；將雞肉切成塊；豬肉和火腿被切成丁。將上述材料用開水焯壹下，撈出瀝幹，將所有材料放入內膽中，加入適量的水，將內膽放入空中防水燉鍋中，燉3小時左右。燉好後加鹽和味精。