烤箱預熱的作用是非常大的，壹般來說，冷的食材遇熱，含有的氣體會迅速產生膨脹力，這樣烹調出來的食物食用口感更好。
但需要註意的是，並不是預熱的時間越長越好，烤箱預熱的時間要合理，否則就會大大影響烤箱的使用壽命。
在實際生活中，很多烤箱都是沒有預熱功能的，我們可以這樣做，可以把烤箱的溫度調到需要預熱的溫度，然後根據自己的需要設定合適的時間即可。
預熱完成之後，把要烤制的食物放進烤箱中烤制就可以了，這個過程還是簡單明了的。
使用烤箱時，由於烤箱內溫度較高，烘焙結束取出食物時不要用手碰觸。
尤其是取放烤盤時，壹定要佩戴烤箱手套和隔熱墊，壹定不要用用手觸碰加熱器或烤箱內腔部分，避免燙傷。
每次用完烤箱後，可在烤箱內放壹些橘子皮，可以有效去除異味。