第二步，泡好後用冷水把骨頭洗幹凈，然後在鍋裏加入食用油，調成大火。油溫升高後，放入姜、蔥、蒜翻炒。骨頭出香後，放入鍋中翻炒均勻。第三步，將開水倒入鍋中，壹起煮。
不是很簡單嗎？只是記得先用清水把雜質和血泡開，然後就可以把骨頭湯煮的很好了，還可以搭配很多不同的配菜，比如玉米、胡蘿蔔、山藥、海帶等。，和不同的蔬菜壹起燉會有不同的效果。
還有，我們在煲湯的時候，壹定要記得用火來煮，這樣才能把骨頭裏的營養物質燉到湯裏，在燉湯之前先把骨頭炒壹下，這樣才能把骨頭上的脂肪融化掉，讓湯更白更香。妳學會做骨頭湯了嗎？盡量自己在家做，喝壹杯。我相信妳會喜歡這湯的。