板栗山藥粥有哪些功效和作用？

1.栗子味甘，性溫，入脾胃經。其中所含的有機糖有利於促進胃酸分泌，促進消化，減輕胃腸負擔；但山藥中含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃的消化吸收功能，可以保護腸胃。所以常吃板栗山藥粥有健脾養胃的功效，對脾胃虛弱、食欲不振、消化不良有壹定的改善作用。

2.中醫認為，板栗味甘，胡愛山性平味甘，兩者都屬於腎經，有補腎強筋的作用；同時，兩者所含的鋅也能促進性腺的發育。因此，常吃壹些栗子山藥粥，對腎精不足引起的腰膝酸軟、疲勞消瘦、體虛浮腫有壹定的輔助治療作用。

3.山藥和板栗含有豐富的維生素C和粘蛋白，維生素C是壹種強抗氧化劑。當它們壹起煮成粥時，有利於延緩皮膚的衰老。黏蛋白能增加黏膜和皮膚的潤滑，減少皮下脂肪的堆積，具有美容養顏的功效。

4.板栗山藥粥含有蛋白質、維生素和豐富的氨基酸，營養豐富。吃板栗山藥粥可以為人體補充大量的氨基酸，大大促進人體內各種蛋白質和蛋白酶的合成，補充人體所需的營養，具有強身健體、增強人體免疫力的作用。