2.這樣，味道就好了。和其他東西壹起吃，會更有營養，容易被身體吸收，比如腐竹，很香。做菜的時候要先準備好食材，豬油等。，然後把魚洗幹凈，切成合適的大小，最好是塊。腐竹要提前壹天泡。最好用溫開水，比較容易軟化。不要用冷水，會影響它的口感。先把魚煎壹下，然後把腐竹放在鍋裏，加點鹽，醬油和適量的水。不要太多，適量就好，可以燉，8分鐘左右。熟了撒點洋蔥就可以吃了。
3、需要註意的是，做好之後，最好趁熱吃，不要放太久，等涼了再吃，口感最好。如果妳吃不完，妳可以在冰箱裏放很長時間。煎的時候，如果不想掉皮，就要包壹層蛋清，這樣會更完整，營養更好，還能防止糊。做這道菜，魚的選擇和火候很重要。最好選擇鯉魚或者草魚，刺少，腥味少。切的時候，最好切成塊狀，比較容易煮。