1，豆沙餡
豆沙餡是很多地方最常用的餡料，如豆沙包子、豆沙卷、豆沙糕、月餅、湯圓、蛋奶酥等。制作方法也很簡單，只要將紅豆提前浸泡8個小時，然後用電飯鍋煮熟，直接在不粘鍋裏炸半個小時，過程中加入蜂蜜和食用油即可。
2.鮮肉餡
鮮肉餡粽子是江南地區著名的傳統小吃，用料考究，制作精細。口味純正，四秀供應，故久負盛名，馳名江浙滬四省1市。60g瘦豬後腿按橫向纖維切成“兩精壹肥”三塊長方形小塊，再加入適量精鹽、白糖、燒酒，反復揉搓，使調料充分進入肉裏。
3.栗子餡
栗子餡的粽子也是經常吃的壹種粽子。制作方法也很簡單，只要把新鮮的板栗去殼，然後和其他食材壹起蒸。
4、蜜棗餡
只要將糯米和黑米混合，攪拌均勻成拌飯，先放拌飯，中間放1蜜棗，最後放拌飯，這樣就包好了。
5.豬肉、蘑菇和扇貝餡
豬肉、香菇、扇貝餡的餃子，只需要澆上醬油，拌勻即可。先放糯米，中間放1塊豬肉，然後蓋壹層糯米，再放幹貝、蝦米、香菇片，最後放糯米，包好。